材料
クランベリー
ストロベリー
ラズベリー
ブルーベリー
ブラックベリーなど 300g（好みのベリー類を合わせて）
グラニュー糖 60g
クレームドフレーズ 大さじ11/2
バルサミコ酢 大さじ3
レモン汁 大さじ1
＜作り方＞
１．ベリーに砂糖をまぶし、レモン汁をかけて、２～３時間置く。
２．鍋に（１）を入れ弱火にかけ、水分が出てきたら中火強にして７～１０分煮る。
３．クレームドフレーズ、バルサミコ酢を加え、火を止める。