材料 直径２０センチの耐熱皿１台分
りんご １０００ｇ（皮をむいて、種を取った分量）
グラニュー糖 ２５０ｇ
バニラのさや １本
無塩バター １００ｇ
クランブル
オーツ麦 ６０ｇ
薄力粉 １４０ｇ
シナモンパウダー小さじ１
バター（１ｃｍ角に切り、冷蔵庫で冷やしておく）１００ｇ
作り方
１ 鍋にグラニュー糖とバターを入れ、火にかける。全てが溶けて、混ざったら、一口サイズに切ったリンゴを加えて、 焦がさないように１０分間中火にかける。
２ 耐熱のグラタン皿に１を移す。オーブンは２００℃に設定する。
３ クランブルを作る。
クランブルの全ての材料をボウルに入れ、指先でバターをつぶしながら、ポロポロになるまで混ぜる。
４ ２の皿の上に３のクランブルをまんべんなくふりかけ、オーブンに４０～５０分入れる。
５ クランブルが金色に色付いたら、焼きあがり。