材料 マフィン型１１個分
小麦粉 ２５０ｇ
ココア ２５ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ２
重曹 小さじ1/2
ダークチョコレートチップ ８５ｇ
キャラメルチョコレートチップ ８５ｇ
スイートチョコレートチャンク １００ｇ
卵 ２個
サワークリーム ２００ｍｌ
ヨーグルト ８５ｍｌ
グラニュー糖８５ｇ
無塩バター（溶かす） ８５ｇ
１ オーブンを２００度に温めておく。マフィン型にマフィン紙を敷く。粉類はあわせて
ふるっておく。
２ 大きなボウルに小麦粉、ココア、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、重曹、チョコレート３種を入れ、
あわせておく。
３ 別のボウルに、溶き卵、サワークリーム、、ヨーグルト、砂糖、溶かしたバター、
を混ぜ合わせる。
４ ２に３を加えて、ゴムヘラで混ぜ合わせる。この時混ぜすぎないように。
５ 紙を敷いた型にスプーンで流し、オーブンへ。２０分焼く。
６ 焼きあがったら、オーブンから取り出し、そのまま１５分間おいておく。
７ 型から外し、網のラックの上などで、荒熱を取る。